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Blog sobre tudo e nada

O nome diz tudo, blog pessoal, partilhado com o mundo e para não ser levado (demasiado) a sério!

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12
Mar17

Domingo Gordo #2

Hoje é dia de almoço em família, cá em casa! E vem mesmo a família de longe  para matarmos a saudades!!!

 

Como sempre há um banquete e para os apreciadores, o prato principal será arroz de lampreia, uma vez que somos do Litoral Norte e estes bichinhos andam a passar pelo nosso rio. Eu passo bem sem este prato, não vai muito de enontro ao meu gosto e aquela espécie de lombriga gigante não me cativa em nada! 

 

Na verdade, o prato principal passa despercebido por entre a carrada de sobremesas disponíveis e como badochinha que sou já só penso no sugar sugar do final 

 

Pois bem, pusemos as mãos à obra e fizemos uns dos meus doces favoritos, QUINDINS 

Ai como eu gosto destes bolinhos:

Assim ficaram os nossos quindins. Dispensamos aquela cereja cristalizada esquisita no centro e confesso que são de comer e chorar por mais!!!

 

Vou partilhar a receita que serve 12 formas:

 

  1. Colocar um tabuleiro com água, no forno a 180ºC.
  2. À parte, colocar num recipiente fundo (para bater) 13 colheres de sopa de açúcar + 4 gemas + 3 ovos inteiros + 2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga derretida + 50g de coco ralado.
  3. Misturar todos os igredientes acima mencionados, sem bater muito, para evitar fazer espuma.
  4. Untar as 12 formas, de queques, com manteiga (untar bem para eles não colarem à forma).
  5. Finalmente colocar no forno a cozer, em banho maria, durante +/- 20 minutos, a 190ºC. 

Experimentem e digam coisas!! 

Bom apetite e BOM DOMINGO 

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